ሽሮ ፍርፍር

ሽሮ ፍርፍርን ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ነገሮች

• 2 ጭልፋ የሽንብራ ሽሮ፤
• 3 ጭልፋ ውኃ ፤
• 1 የተከተፈ ቲማቲም ፤
• ግማሽ ጭልፋ በደቃቁ የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት ፤
• 5 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት (የተፈጨ)፤
• 1 የሻይ ማንኪያ ጨው ፤
• 1 የሾርባ ማንኪያ ብትን በርበሬ እና
• 1 ጭልፋ ዘይት

አዘገጃጀት

ሽንኩርቱን እስኪበስል ድረስ በዘይት ማቁላላት፣ ከዚያ በኋላም በርበሬና ቲማቲም መጨመር፣ በነጭ ሽንኩርትና ጨው ማጣፈጥ፣ የሽንብራውን ዱቄት በውኃ በጥብጠን ቁሌቱ ላይ መጨመር፤ ሳያቋርጡ ማማሰል በሚገባ እስኪበስል፡፡